Asia Brokkoli (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 1 EL Speisestärke.
02 - 2 EL Ahornsirup.
03 - 2 EL Reisessig.
04 - 3 EL Sojasauce.
05 - 120 ml Wasser.
06 - 1 Dose Kichererbsen.
07 - 80 ml Gemüsebrühe.
08 - 450 g Brokkoli.
09 - Chilipulver nach Lust.
10 - Salz, Pfeffer.
11 - 0.5 TL geräuchertes Paprikapulver.
12 - 1 TL Paprikapulver.
13 - 1 TL Zwiebelpulver.
14 - 1 EL frischer Ingwer.
15 - 5 Knoblauchzehen.
16 - 1 Zwiebel.
17 - 1 EL Öl.

# Anleitung:

01 - Kichererbsen mit der angerührten Soße zugeben. Lass alles aufkochen und schau, ob dir was fehlt. Ggf. nachwürzen.
02 - Stärke, Ahornsirup, Reisessig, Sojasauce und Wasser mit einer Gabel oder einem Schneebesen durchmischen. Keine Klümpchen? Perfekt!
03 - Brokkoliröschen und Brühe zugeben. Lass‘ das Ganze etwa 10 Minuten köcheln – bissfest ist super.
04 - Erst Öl heiß machen, dann Zwiebel, Ingwer, Knoblauch und alle Gewürze dazu und ein paar Minuten ganz gemütlich anrösten.

# Hinweise:

01 - Du kommst mit extra wenig Fett aus.
02 - Ob du Reis dazu magst oder nicht, bleibt ganz bei dir.
03 - Die Schärfe kannst du nach Laune hoch- oder runterschrauben.

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