Burger Alu-Pakete (Drucken)
Burger und Gemüse zusammen im Alupaket schonend gegart für ein unkompliziertes Abendessen.
# Zutaten:
→ Fleisch
01 -
900 g mageres Rinderhackfleisch
→ Gewürze und Mischungen
02 -
1 Päckchen getrocknete Zwiebelsuppenmischung
03 -
1 TL Knoblauchpulver
04 -
1 TL koscheres Salz
05 -
½ TL schwarzer Pfeffer
06 -
½ TL geräuchertes Paprikapulver
→ Gemüse
07 -
680 g Baby-Goldkartoffeln, geviertelt
08 -
340 g tiefgefrorene gezackte Karotten
09 -
1 mittelgroße rote Zwiebel, grob gewürfelt
→ Öl und Fett
10 -
15 ml Olivenöl
→ Käse
11 -
6 Scheiben Colby-Jack-Käse
# Anleitung:
01 -
Den Backofen auf 175 °C vorheizen.
02 -
Das Rinderhackfleisch mit der getrockneten Zwiebelsuppenmischung in einer großen Schüssel gründlich vermengen. In 6 gleich große Portionen teilen, zu flachen Patties formen und beiseitestellen.
03 -
Kartoffeln, Karotten und rote Zwiebel zusammen mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und geräuchertem Paprikapulver in einer großen Schüssel vermengen, bis das Gemüse gleichmäßig bedeckt ist.
04 -
Ein 30 x 45 cm großes Stück schwere Alufolie auf der Arbeitsfläche ausbreiten, mit Öl-Spray einsprühen. Ein Sechstel des Gemüse-Mix in die Mitte der Folie geben, darauf ein Burgerpatty legen. Die Folie sorgfältig um die Zutaten wickeln und zu einem Paket verschließen.
05 -
Die Folienpakete auf ein Backblech legen und etwa 45 Minuten backen, bis das Gemüse weich ist und die Burger eine Kerntemperatur von mindestens 71 °C erreicht haben.
06 -
Die Folienpakete öffnen, je eine Scheibe Colby-Jack-Käse auf die Burger legen. Die Pakete locker wieder schließen und weitere 5 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist. Direkt servieren.
# Hinweise:
01 -
Alternativ können die Folienpakete auch auf einem Grill bei mittlerer Hitze zubereitet werden, dabei die Garzeit anpassen und die Temperatur kontrollieren.