Caesar Huhn & Spargel (Drucken)
Genieß zartes Hähnchen mit Spargel, cremigem Caesar und Parmesan. Schnell gemacht, macht echt was her.
# Zutaten:
01 -
1 kg Spargel, Enden abgeschnitten
02 -
1 TL Knoblauchpulver
03 -
1 EL Olivenöl
04 -
Salz und Pfeffer nach Belieben
05 -
4 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen
06 -
1 Tasse Caesar-Dressing (Fertigprodukt oder selbstgemacht)
07 -
1/2 Tasse frisch geriebener Parmesan
08 -
Zitronenspalten zum Servieren
# Anleitung:
01 -
Hol die Pfanne aus dem Ofen, lass alles ein paar Minuten stehen und träufle dann noch frischen Zitronensaft drüber. So schmeckt es gleich noch frischer.
02 -
Ab in den Ofen. Die Pfanne muss etwa 20 Minuten drinbleiben, bis das Hähnchen ganz durch und der Spargel schön knackig ist.
03 -
Verteil die Spargelstangen zwischen dem Fleisch. Streu das Knoblauchpulver drüber. Wenn du magst, kommt jetzt noch mehr Parmesan oben drauf.
04 -
Schütte das Caesar-Dressing großzügig über die angebratenen Hähnchenbrüste. Streu den Parmesan darauf – richtig schön verteilen.
05 -
Gib das Olivenöl in eine große ofenfeste Pfanne auf mittlerer bis hoher Hitze. Brate die Hähnchenfilets je Seite ca. 3-4 Minuten an, damit sie Farbe bekommen. Dann nimm die Pfanne vom Herd.
06 -
Bestreue das Fleisch rundum mit Salz und Pfeffer. So kommt schon mal ordentlich Geschmack dran.
07 -
Mach als Erstes den Backofen auf 190°C (375°F) und lass ihn auf Temperatur kommen. So werden Hähnchen und Spargel gleichmäßig gar.
# Hinweise:
01 -
Du willst es etwas leichter? Greif zu fettarmem Caesar-Dressing oder rühr dir fix eines mit griechischem Joghurt an. Ein Spritzer Zitrone am Schluss macht das ganze Gericht schön frisch und nimmt die Schwere raus.