Caesar Huhn & Spargel (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 1 kg Spargel, Enden abgeschnitten
02 - 1 TL Knoblauchpulver
03 - 1 EL Olivenöl
04 - Salz und Pfeffer nach Belieben
05 - 4 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen
06 - 1 Tasse Caesar-Dressing (Fertigprodukt oder selbstgemacht)
07 - 1/2 Tasse frisch geriebener Parmesan
08 - Zitronenspalten zum Servieren

# Anleitung:

01 - Hol die Pfanne aus dem Ofen, lass alles ein paar Minuten stehen und träufle dann noch frischen Zitronensaft drüber. So schmeckt es gleich noch frischer.
02 - Ab in den Ofen. Die Pfanne muss etwa 20 Minuten drinbleiben, bis das Hähnchen ganz durch und der Spargel schön knackig ist.
03 - Verteil die Spargelstangen zwischen dem Fleisch. Streu das Knoblauchpulver drüber. Wenn du magst, kommt jetzt noch mehr Parmesan oben drauf.
04 - Schütte das Caesar-Dressing großzügig über die angebratenen Hähnchenbrüste. Streu den Parmesan darauf – richtig schön verteilen.
05 - Gib das Olivenöl in eine große ofenfeste Pfanne auf mittlerer bis hoher Hitze. Brate die Hähnchenfilets je Seite ca. 3-4 Minuten an, damit sie Farbe bekommen. Dann nimm die Pfanne vom Herd.
06 - Bestreue das Fleisch rundum mit Salz und Pfeffer. So kommt schon mal ordentlich Geschmack dran.
07 - Mach als Erstes den Backofen auf 190°C (375°F) und lass ihn auf Temperatur kommen. So werden Hähnchen und Spargel gleichmäßig gar.

# Hinweise:

01 - Du willst es etwas leichter? Greif zu fettarmem Caesar-Dressing oder rühr dir fix eines mit griechischem Joghurt an. Ein Spritzer Zitrone am Schluss macht das ganze Gericht schön frisch und nimmt die Schwere raus.

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