Cajun Rindfleisch Cheddar Topf (Drucken)
Cajun-Rind trifft cremige Käsesoße und Nudeln – ein gemütliches One-Pot-Abendessen, das alle mögen werden.
# Zutaten:
01 -
Frisch gehackte Petersilie (zum Drüberstreuen)
02 -
1 EL Olivenöl
03 -
2 Tassen geriebener Cheddar
04 -
8 oz Makkaroni (ungekocht)
05 -
1 Tasse Sahne
06 -
1 Tasse Rinderbrühe
07 -
1 Packung Frischkäse (8 oz), weich
08 -
1 Dose stückige Tomaten mit grünen Chilis, Saft nicht abgießen (14,5 oz)
09 -
1/2 TL schwarzer Pfeffer
10 -
1 TL Salz
11 -
1 TL geräuchertes Paprikapulver
12 -
2 EL Cajun-Gewürz
13 -
2 Knoblauchzehen, durchgepresst
14 -
1 Paprika, klein geschnitten
15 -
1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
16 -
500 g Rinderhack
# Anleitung:
01 -
Jetzt den Topf kurz abstellen und ein bisschen Petersilie oben drauf streuen. Wer mag, schmeckt nochmal ab.
02 -
Gib den Cheddar rein und misch alles gut durch, bis die Sauce mega cremig und der Käse geschmolzen ist.
03 -
Die ungekochten Nudeln dazu packen, alles zum Blubbern bringen. Mit Deckel drauf lassen, immer mal rühren bis die meiste Flüssigkeit weggezogen und die Nudeln weich sind (würde so 10-12 Minuten einplanen).
04 -
Kipp die Tomaten mitsamt Saft, Sahne, Brühe und Frischkäse in den Topf. Jetzt umrühren, bis der Frischkäse sich total aufgelöst hat.
05 -
Streue das Cajun-Gewürz, Paprika, Salz und Pfeffer drauf. Alles gut vermengen, damit jede Ecke was abbekommt.
06 -
Wirf die Zwiebel, Paprika und Knoblauch mit ins Bratfett und lass sie in Ruhe glasig und weich werden, so etwa 3-4 Minuten.
07 -
Schmeiß das Öl in den großen Topf, dreh auf mittlere Flamme. Rinderhack rein. Gut zerkleinern beim Braten, bis alles knusprig braun ist (so 6-7 Minuten). Fett rauskippen.