Cappuccino-Torte (Drucken)
Nussiger Boden mit softer Cappuccino-Creme und knackiger Streusel oben drauf. Super für alle, die Kaffee mögen.
# Zutaten:
01 -
Puderzucker zum Drüberstreuen.
02 -
2 Pack Vanillezucker.
03 -
3 Pack Sahnesteif.
04 -
2 TL Puderzucker.
05 -
5 TL Cappuccino-Pulver (Instant).
06 -
600 g Schlagsahne.
07 -
50 g Schokoraspeln, Zartbitter.
08 -
3 TL Backpulver.
09 -
50 g Weizenmehl (405er).
10 -
150 g Haselnüsse, gemahlen.
11 -
160 g Zucker.
12 -
4 Eier (M).
# Anleitung:
01 -
Vor dem Servieren ordentlich mit Puderzucker bestäuben. Lass die Torte mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen, vorher mit den Bröseln bedecken.
02 -
Tortenboden umstellen mit dem Ring. Die Creme ordentlich draufschmieren. Den untersten Teil von deinem Boden (ca. einen halben Zentimeter) abnehmen und schön zerkrümeln.
03 -
Verrühre 3 EL Sahne mit Instantkaffee und Puderzucker. Schlag die restliche Sahne zusammen mit Vanillezucker und Sahnesteif fest. Jetzt die Kaffeesahne vorsichtig dazugeben.
04 -
Teig in die Backform füllen und für etwa 25–30 Minuten backen. Danach eine Stäbchenprobe machen. Gut auskühlen lassen.
05 -
Ofen auf 180 Grad (160 Grad Umluft) vorheizen. Springform (26 cm) einfetten. Eier mit Zucker für fünf Minuten aufschlagen bis die Masse luftig ist. Gib dann Nüsse, Mehl, Backpulver und anschließend die Schokoraspeln dazu.
# Hinweise:
01 -
Kuchen braucht mindestens eine Stunde Kälte.
02 -
Reicht für 12 Stücke.
03 -
Achte darauf, dass sich das Kaffeepulver komplett auflöst.