Speck-Cheddar Selleriesnack (Drucken)
Herzhafte Sellerie-Sticks mit würzigem Cheddar und knusprigem Speck als leckerer Snack.
# Zutaten:
→ Gemüse
01 -
8 große Selleriestangen
02 -
2 Frühlingszwiebeln, dünn geschnitten
→ Fleisch
03 -
225 g Speck, klein gewürfelt
→ Sonstiges
04 -
225 g Frischkäse, weich
05 -
100 g frisch geriebener scharfer Cheddar
06 -
1 EL getrocknete Ranch-Gewürzmischung
# Anleitung:
01 -
Die Selleriestangen waschen, trocknen und in Viertel schneiden. Beiseitestellen.
02 -
Den klein gewürfelten Speck bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren etwa 15 Minuten knusprig braten. Das Fett abgießen und den Speck auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen.
03 -
Frischkäse, gebratenen Speck, geriebenen Cheddar, Ranch-Gewürzmischung und Frühlingszwiebeln in einer mittleren Schüssel vermengen. Entweder von Hand oder mit einem elektrischen Handmixer gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
04 -
Mit einem Buttermesser die Käse-Speck-Masse gleichmäßig in die Selleriestücke streichen. Sofort servieren oder bis zum Gebrauch luftdicht verschlossen im Kühlschrank aufbewahren.
# Hinweise:
01 -
Der Speck kann alternativ als ganze Scheiben gebraten und anschließend zerbröselt werden, je nachdem was einfacher ist.