→ Grundzutaten
01 -
450 g Rotini-Nudeln, al dente gekocht, abgetropft und abgekühlt
02 -
120 g Peperoni, in kleine Stücke geschnitten
03 -
280 g Kirschtomaten, fein gehackt
04 -
1 EL Koriander, fein gehackt
05 -
1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt (ca. 75 g)
→ Gemüse und Hülsenfrüchte
06 -
1 Dose (430 g) gelber Mais, abgetropft
07 -
1 Dose (312 g) weißer Mais, abgetropft
08 -
1 Dose (425 g) schwarze Bohnen, abgetropft und gespült
09 -
1 Dose (440 g) Schwarze Augenbohnen, abgetropft und gespült
10 -
1 mittelgroße Jalapeno, entkernt und fein gehackt (etwa 25 g)
11 -
1 rote Paprika, entkernt und fein gehackt (etwa 60 g)
12 -
1 orange Paprika, entkernt und fein gehackt (etwa 60 g)
13 -
1 gelbe Paprika, entkernt und fein gehackt (etwa 60 g)
→ Dressing und Würze
14 -
240 ml italienisches Vinaigrette-Dressing, nach Bedarf mehr
15 -
Salz, nach Geschmack