Cremige Hähnchenpfanne (Druckversion)
# Zutaten:
→ Gewürze & Basics
01 -
2 Esslöffel Rapsöl
02 -
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
03 -
Meersalz
04 -
2 Knoblauchzehen
→ Gemüse
05 -
300 g gemischtes Gemüse nach Wahl (z. B. Brokkoli, Paprika, Zucchini)
→ Molkereiprodukte
06 -
200 g Frischkäse natur
→ Fleisch
07 -
2 Hähnchenbrustfilets
# Anleitung:
01 -
Die Hähnchenbrustfilets trocken tupfen und in heißem Öl in einer großen Pfanne rundum goldbraun braten. Jede Seite etwa fünf Minuten anbraten, damit das Fleisch saftig bleibt.
02 -
Den Knoblauch fein hacken und mit in die Pfanne geben. Unter Rühren kurz anbraten, bis er aromatisch duftet.
03 -
Gemüse nach Wahl in mundgerechte Stücke schneiden, in die Pfanne geben und für wenige Minuten mitbraten, sodass es Farbe bekommt, aber noch leicht knackig bleibt.
04 -
Den Frischkäse direkt aus dem Kühlschrank in die Pfanne geben und mit einem Holzlöffel einrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
05 -
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf vorgewärmte Teller geben und heiß servieren.
# Hinweise:
01 -
Für frische Akzente sorgen Schnittlauchringe oder Frühlingszwiebel, zum Schluss über das Gericht gestreut.