Schneller Gurkensalat Joghurt (Druckversion)

# Zutaten:

→ Zutaten für den Salat

01 - ¼ Tasse fein gehackte rote Zwiebel

02 - 1 große Salatgurke, in dünne Scheiben geschnitten

→ Cremiges Dressing

03 - ½ TL schwarzer Pfeffer

04 - 1 EL weißer Essig

05 - 2 EL Mayo

06 - 3 EL Naturjoghurt (griechisch)

07 - ¼ TL grobes Salz

# Anleitung:

01 - Wirf die Gurkenscheiben und Zwiebelstücke in eine große Schüssel. Kipp jetzt das fertige Joghurtdressing darüber und mische das alles locker, bis die Gurkenscheiben überall was abbekommen haben. Du kannst es direkt essen oder für 30 Minuten kaltstellen, damit alles gut durchzieht.

02 - Nimm eine kleine Schüssel und schnapp dir einen Schneebesen. Verrühre Joghurt, Essig, Mayo, Salz und Pfeffer, bis du keine Klümpchen mehr siehst und alles eine cremige Masse ergibt.

# Hinweise:

01 - Mit nur 71 Kalorien pro Portion ist der Salat echt leicht

02 - Salatgurken sind perfekt, da sie kaum Kerne haben und ihre Schale ist schön dünn

03 - Je dünner die Gurkenscheiben, desto besser verteilt sich das Dressing

04 - Lässt sich bis zu 24 Stunden im Voraus machen, aber dann sammelt sich eventuell Flüssigkeit am Boden

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