Toskana Hähnchen Pfanne (Druckversion)

# Zutaten:

01 - Frische Petersilie.
02 - 1 kleine gelbe Zwiebel.
03 - Junger Spinat.
04 - 1 EL Oregano.
05 - 80 ml Weißwein.
06 - 700-800 g Hähnchenbrustfilets.
07 - 2 Knoblauchzehen.
08 - 35 g Parmesan.
09 - Salz.
10 - 125 ml Hühnerbrühe.
11 - 3 EL Olivenöl.
12 - 50-60 g getrocknete Tomaten in Öl.
13 - Pfeffer.
14 - 150 g Crème Fraîche.

# Anleitung:

01 - Leg das gebratene Hähnchen wieder in die Sauce und lass alles zusammen für ein paar Minuten leicht köcheln.
02 - Jetzt kommen Brühe und Crème Fraîche dazu. Dann einfach Parmesan mit Spinat in die Pfanne werfen.
03 - Schmeiß Zwiebeln zum Anbraten in die Pfanne, rühr dann Knoblauch und die Tomaten kurz mit, danach alles mit Weißwein ablöschen.
04 - Würz das Hähnchen, dann brate es in etwas Öl auf jeder Seite schön goldig an. Dauert nur ein paar Minuten.

# Hinweise:

01 - Am besten mit Nudeln genießen.
02 - Du kannst die Sauce nach Gusto dünner machen.

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