Fluffige Donuts mit Donutmaker (Druckversion)
# Zutaten:
→ Teig
01 -
260g Weizenmehl
02 -
1 Tütchen Backpulver
03 -
130g feiner Zucker
04 -
1 Tütchen Vanillezucker
05 -
200g frischer Schmand
06 -
1 Messerspitze Zimt
07 -
3 mittelgroße Eier
08 -
100g zerlassene Butter
09 -
1 Messerspitze Salz
→ Zum Backen und Dekorieren
10 -
3 EL Pflanzenöl für den Donutmaker
11 -
200g dunkle Schokoladenglasur
12 -
30g bunte Zuckerstreusel
# Anleitung:
01 -
Mische zuerst alle trockenen Zutaten. Gib dann Schmand und Eier dazu und rühre zum Schluss die abgekühlte Butter ein. Lass den Teig 15 Minuten stehen.
02 -
Mach den Donutmaker heiß und beträufle ihn mit Öl. Füll den Teig in einen Spritzbeutel, gib ihn bis zur Hälfte in die Mulden und back alles etwa 4 Minuten.
03 -
Lass die Schokoladenglasur im Wasserbad schmelzen. Tauche die abgekühlten Donuts ein und verschönere sie mit bunten Streuseln.
# Hinweise:
01 -
Diese Variante hat weniger Fett als frittierte Donuts.