Gefuellte Putenburger BBQ (Drucken)

Saftige Putenburger mit doppeltem Cheddar und BBQ-Aroma, verfeinert mit karamellisierten Zwiebeln.

# Zutaten:

→ Zwiebeln

01 - 1 große rote Zwiebel
02 - 30 ml Olivenöl
03 - 5 g Salz
04 - 5 g Zucker

→ Putensburger

05 - 450 g mageres Putzenhackfleisch
06 - 15 g Babyspinatblätter, fein gehackt
07 - 1 großes Ei
08 - 15 ml Kraft BBQ-Sauce plus mehr zum Beträufeln
09 - 5 g Salz
10 - 2,5 g gemahlener schwarzer Pfeffer
11 - 4 Scheiben Cheddar-Käse, jede Scheibe in 4 Stücke geschnitten
12 - 4 Scheiben Kraft VELVEETA Käse, jede Scheibe in 4 Stücke geschnitten
13 - 4 Hamburgerbrötchen

# Anleitung:

01 - Erhitzen Sie 30 ml Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die geschnittenen Zwiebeln hinzu und braten Sie diese unter gelegentlichem Rühren etwa 20 Minuten, bis sie weich und leicht karamellisiert sind. Geben Sie Salz und Zucker dazu und garen Sie weitere 10 Minuten. Vom Herd nehmen und beiseitestellen.
02 - Vermengen Sie das Putzenhackfleisch mit fein gehacktem Spinat, Ei, BBQ-Sauce, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel. Kneten Sie die Masse mit den Händen oder einem stabilen Spatel gut durch. Formen Sie daraus vier gleich große Kugeln und entnehmen Sie jeweils eine kleine Kugel von der Größe eines Golfballs.
03 - Rollen Sie die größeren Fleischkugeln zu Patties. Legen Sie auf jedes Patty vier Stücke Cheddar-Käse auf vier Stücke VELVEETA-Käse, stapeln Sie diese und drücken Sie den Käse in die Mitte des Patties. Setzen Sie die kleine Fleischkugel obenauf und drücken Sie sie fest, sodass der Käse vollständig eingeschlossen ist.
04 - Erhitzen Sie eine große Pfanne oder Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Geben Sie bei Bedarf etwas Öl oder Butter hinzu. Braten Sie die Patties etwa 5 Minuten pro Seite, bis sie mitteldurchgegart sind.
05 - Legen Sie die fertigen Burger auf die Brötchen, geben Sie die karamellisierten Zwiebeln darauf und träufeln Sie zusätzliche BBQ-Sauce darüber. Sofort servieren.

# Hinweise:

01 - Das langsame Karamellisieren der Zwiebeln sorgt für eine ausgewogene Süße und Tiefe im Geschmack.

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