Dreifachkäse-Speck-Sandwich (Drucken)
Zarter Käse trifft knusprigen Speck im goldenen Brioche, verfeinert mit Ranch und optionalen Extras.
# Zutaten:
→ Brot und Käse
01 -
8 Scheiben Briochebrot oder Texas Toast, dick geschnitten
02 -
170 g kräftiger Cheddarkäse, in Scheiben
03 -
115 g Monterey Jack Käse, in Scheiben
04 -
115 g Provolone Käse oder Velveeta, in Scheiben
→ Protein und Würzmittel
05 -
8 Streifen Bacon
06 -
4 EL Butter, weich
07 -
60 ml Ranch-Dressing, selbstgemacht oder gekauft
→ Optionale Zugaben
08 -
Jalapeños, in Scheiben, nach Belieben
09 -
Karamellisierte Zwiebeln, nach Geschmack
# Anleitung:
01 -
Alle Käsesorten etwa 15 Minuten vor der Zubereitung auf Zimmertemperatur bringen.
02 -
Backofen auf 200°C vorheizen. Baconstreifen 15–20 Minuten backen, bis sie knusprig sind. Anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen.
03 -
Eine große Pfanne oder Grillplatte auf mittlere bis niedrige Hitze vorheizen.
04 -
Eine Seite jeder Brotscheibe großzügig mit weicher Butter bestreichen.
05 -
Die Brotscheiben mit der gebutterten Seite nach unten in die Pfanne legen. Cheddar, Monterey Jack und Provolone auf die Hälfte der Brotscheiben verteilen. Pro Sandwich 2 Streifen Bacon darauflegen. Ranch-Dressing über Bacon und Käse träufeln. Mit der restlichen Brothälfte, gebutterte Seite nach oben, bedecken.
06 -
Sandwiches 3–4 Minuten auf der ersten Seite goldbraun und knusprig braten. Vorsichtig wenden und weitere 3–4 Minuten braten, bis auch die zweite Seite goldbraun und der Käse geschmolzen ist.
07 -
Vom Herd nehmen, eine Minute ruhen lassen, dann diagonal aufschneiden. Sofort servieren, solange der Käse schön warm und dehnbar ist.
# Hinweise:
01 -
Für mehr Würze eignet sich hausgemachtes Ranch-Dressing oder karamellisierte Zwiebeln als sättigendes Extra.