Süß-sauer einfach (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 1 rote Paprikaschote

02 - 1 frische Möhre

03 - 1 Büchse Ananasstücke (560g, 340g ohne Flüssigkeit)

04 - 2 EL Maisstärke

05 - 6 EL saurer Essig (Apfelessig klappt gut)

06 - 2 EL feiner Zucker

07 - 2 EL rotes Tomatenmark

08 - 2 EL dunkle Sojasauce

09 - 1 EL Öl aus Sesamsamen

10 - 1 TL Meersalz

01 - Schneide Paprikaschote und Möhre in kleine Würfel. Lass die Ananas gut abtropfen und fang den Saft auf.

02 - Misch die Maisstärke mit nem Schluck Ananassaft glatt. Achte auf Klümpchenfreiheit.

03 - Bring den übrigen Ananassaft mit allen Zutaten für die Soße zum Blubbern. Rühr dann die Stärkelösung ein bis alles schön dick wird.

04 - Gib dein Gemüse und die Ananas dazu, lass alles 5-10 Minuten leicht köcheln. Schmeck ab und gib's mit Reis auf den Tisch.

01 - Kannst du mit jedem Gemüse und Fleisch oder Tofu aufpeppen

02 - Im Kühlschrank hält's sich mehrere Tage frisch