Schnelle Käse-Danish (Druckversion)
# Zutaten:
→ Danishes
01 -
8 Esslöffel hellbrauner Zucker
02 -
2 (225g) Rollen Croissant-Teig
03 -
2 Esslöffel gesalzene Butter, geschmolzen
04 -
225g Frischkäse, zimmerwarm und weich
05 -
60g weißer Kristallzucker
06 -
1 Teelöffel Vanillearoma
→ Guss
07 -
4 Teelöffel Milch
08 -
60g Puderzucker
09 -
1 Teelöffel Vanillearoma
# Anleitung:
01 -
Rühr in einer Schüssel Puderzucker, Vanille und Milch gemütlich glatt.
02 -
Leg die aufgedrehten Schnecken auf ein Blech, das schon etwas eingefettet ist. Gib einen ordentlichen Klacks Frischkäsemischung in die Mulde.
03 -
Roll die Rechtecke längs auf, zwick die Ränder etwas zu. Greif dir ein Ende, dreh das aufgerollte Teil leicht zu einer Schnecke und drück die Mitte ein bisschen runter.
04 -
Verteil mit dem Pinsel oder Löffel die zerlassene Butter überall auf dem Teig. Streu dann auf jedes Rechteck einen Esslöffel braunen Zucker.
05 -
Trenn den Teig in acht Rechtecke. Die Nähte schnell etwas zudrücken.
06 -
Schmeiß den weichen Frischkäse, Zucker und Vanille zusammen in eine Schüssel. Kurz cremig rühren.
07 -
Schieb die Teilchen bei 175°C (Ober-/Unterhitze) für etwa 15-18 Minuten rein, bis alles schön goldig aussieht.
08 -
Gieße den Zuckerguss locker über die frisch warmen Schnecken, dann schnell genießen.
# Hinweise:
01 -
Der Frischkäse lässt sich leichter cremig rühren, wenn er nicht mehr kalt ist.
02 -
Mit einer Dekor-Tülle oder kleinem Löffel wird der Zuckerguss besonders gleichmäßig drauf.