Unkomplizierter Schokoladenfudge (Drucken)
Cremiger Schokoladenfudge mit knackigen Walnüssen und fruchtigen Cranberries.
# Zutaten:
→ Schokolade
01 -
510 g halbsüße Schokoladenstückchen
→ Milchprodukte
02 -
1 Dose (ca. 396 g) gezuckerte Kondensmilch
03 -
60 g ungesalzene Butter, in Stücke geschnitten
→ Zusätze
04 -
120 g Walnussstücke
05 -
120 g getrocknete Cranberries
# Anleitung:
01 -
Eine Backform von 20×20 cm mit Alufolie oder Backpapier auslegen, um die Reinigung zu erleichtern, und beiseitestellen.
02 -
In eine große mikrowellengeeignete Schüssel Schokoladenstückchen, gezuckerte Kondensmilch und Butter geben. Bei hoher Leistung ca. 2 ½ Minuten erhitzen, nach 2 Minuten umrühren, danach in 30-Sekunden-Intervallen erhitzen und zwischendurch umrühren, bis die Masse glatt ist.
03 -
Walnussstücke und getrocknete Cranberries unter die geschmolzene Schokoladenmischung rühren, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
04 -
Die Masse in die vorbereitete Form gießen und die Oberfläche mit einem Spatel glattstreichen. Bei Zimmertemperatur ca. 4 Stunden fest werden lassen oder zur Beschleunigung in den Kühlschrank stellen.
05 -
Nach dem vollständigen Erstarren in Stücke schneiden und servieren.
# Hinweise:
01 -
Fudge hält sich luftdicht verschlossen bei Zimmertemperatur bis zu einem Monat oder im Kühlschrank mindestens drei Monate. Für eine festere Konsistenz empfiehlt sich die Lagerung im Kühlschrank, besonders bei wärmerem Klima.