Süße Erdbeer-Gespenster (Drucken)

Erdbeeren in weißer Schokolade mit gespenstischem Gesicht für Halloween verziert.

# Zutaten:

→ Obst

01 - 18 mittelgroße Erdbeeren, gewaschen und vollständig getrocknet

→ Schokolade

02 - 227 g weiße Schokoladen-Schmelzwafeln (z.B. Ghirardelli)
03 - 57 g dunkle Schokoladen-Schmelzwafeln oder Mini-Schokoladenstückchen

# Anleitung:

01 - Ein Backblech oder die Arbeitsfläche mit Backpapier oder Wachspapier auslegen. Erdbeeren waschen und vollständig trocken tupfen, idealerweise mehrere Stunden auf Küchenpapier liegen lassen, um Restfeuchtigkeit zu vermeiden.
02 - Weiße Schokoladen-Schmelzwafeln in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben. Bei 50 % Leistung in 30-Sekunden-Intervallen erhitzen und zwischendurch umrühren, bis die Schokolade fast vollständig geschmolzen ist. Vom Herd nehmen und glatt rühren.
03 - Die 18 Erdbeeren jeweils am Stiel halten und vollständig in die weiße Schokolade tauchen. Erdbeeren auf das vorbereitete Backpapier setzen und mit der Erdbeere auf der Unterlage eine Geisterlinie nachziehen. Vorgang für alle Erdbeeren wiederholen.
04 - Die Erdbeeren für 5 bis 10 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade fest geworden ist.
05 - Dunkle Schokolade wie zuvor schmelzen. Mit der Rückseite eines kleinen Löffels Augen und Mund der Geister aufmalen oder alternativ direkt kleine Schokoladenstückchen als Augen und Mund auf die weiße Schokolade drücken.
06 - Für weitere 5 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.

# Hinweise:

01 - Erdbeeren bereits am Vortag waschen und gut trocknen lassen, um optimale Haftung der Schokolade zu gewährleisten.
02 - Kühl gelagert sind die geisterhaften Erdbeeren 2-3 Tage haltbar, servieren empfiehlt sich am besten am ersten Tag.

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