Tiramisu mit Erdbeeren im Glas (Druckversion)
# Zutaten:
→ Grundzutaten
01 -
500g reife Erdbeeren
02 -
250g Mascarpone
03 -
250g magerer Quark
→ Kekse & Flüssigkeit
04 -
100g Biskuitkekse (etwa 2 Stück pro Glas)
05 -
100ml frischer Orangensaft (wahlweise mit Erdbeer-Limonade oder Amaretto)
→ Geschmacksgeber
06 -
3 EL feiner Zucker
07 -
1 Packung Vanillezucker
08 -
1 saftige Limette
09 -
frische Minze oder Zitronenmelisse als Deko
# Anleitung:
01 -
150g Erdbeeren mit 1 EL Zucker zerkleinern und im Kühlschrank abkühlen lassen.
02 -
Mascarpone mit Quark, 2 EL Zucker, frischem Limettensaft und Vanillezucker gut vermischen. Dann 250g klein geschnittene Erdbeerstücke vorsichtig untermischen.
03 -
Biskuitkekse zerkleinern, am Boden der Gläser verteilen und mit Orangensaft beträufeln. Dann Creme drüber geben und Erdbeermus obenauf verteilen. Dann alles nochmal in gleicher Reihenfolge machen.
04 -
Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen. Vor dem Servieren mit übrigen Erdbeeren und frischen Kräutern schmücken.
# Hinweise:
01 -
Ausreichend Kühlzeit macht das Dessert schön fest
02 -
Passt für 4 große Portionen (200ml) oder 6 kleinere Gläser