PB & Brownie Kekse (Druckversion)

# Zutaten:

→ Für den Brownie-Teig

01 - 1/2 Tasse Butter, geschmolzen
02 - 1 Tasse Zucker
03 - 1/3 Tasse Kakaopulver
04 - 1 Ei
05 - 1 TL Vanille
06 - 3/4 Tasse Weizenmehl
07 - 1/4 TL Backpulver
08 - 1/4 TL Salz
09 - 1/2 Tasse Schokostückchen

→ Für den Erdnussbutter-Teig

10 - 1/2 Tasse cremige Erdnussbutter
11 - 1/4 Tasse Butter, zimmerwarm
12 - 1/2 Tasse brauner Zucker
13 - 1 Ei
14 - 1 TL Vanilleextrakt
15 - 1 Tasse Weizenmehl
16 - 1/2 TL Natron
17 - 1/4 TL Salz

# Anleitung:

01 - Lass die fertigen Kekse 5 bis 10 Minuten auf dem Blech abkühlen. Schnapp dir dann das Backpapier und leg die Kekse zum vollständigen Auskühlen auf ein Gitter.
02 - Schieb die Bleche bei 175°C Ober-/Unterhitze für ungefähr 9 bis 11 Minuten in den Ofen. Die Ränder sollen fest werden und die Oberseite ein wenig rissig aussehen – aber die Mitte darf noch weich bleiben.
03 - Nimm von jedem Teig 1 bis 2 Esslöffel, setz sie nebeneinander aufs Backblech und vermisch die beiden mit einem Zahnstocher vorsichtig im Marmor-Muster.
04 - Stell beide Schüsseln mindestens eine halbe Stunde in den Kühlschrank.
05 - Misch die zerlassene Butter zusammen mit Zucker. Jetzt kommt das Kakaopulver dazu – so lange schlagen, bis alles schön glatt ist. Dann gib Ei und Vanille unter. Zum Schluss rührst du das Mehl, Backpulver, Salz und die Schokostückchen mit in die Schüssel, bis kein trockenes Mehl mehr zu sehen ist.
06 - Schlag Erdnussbutter, zimmerwarme Butter und braunen Zucker luftig auf. Wirf dann das Ei und die Vanillerein. Misch das Mehl einzeln mit Natron sowie Salz in einer anderen Schüssel und rühr alles vorsichtig zum Rest, aber nicht zu lange.

# Hinweise:

01 - Beide Teige sollten richtig kalt sein, bevor du die Marmorierung machst – dann gelingt’s easy.
02 - Nimm die Bleche lieber früh raus – die Mitte bleibt dann soft und nicht hart.
03 - Das charakteristische Marmor-Muster bekommst du, wenn du die beiden Teige erst beim Swirlen zusammenbringst.
04 - Schokoladig und nussig in einem – das ist der perfekte Snack für alle, die sich nicht entscheiden können.

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