Express Chili con Carne (Druckversion)
# Zutaten:
→ Basiszutaten
01 -
500g Rinderhack (alternativ gemischtes Hack)
02 -
800g pürierte Tomaten
03 -
1 Dose Kidneybohnen (250g abgetropft)
04 -
1 Dose Mais (140g abgetropft)
→ Frische Zutaten
05 -
1-2 rote Paprika (250-300g)
06 -
1 große Knoblauchzehe
07 -
1 Zwiebel
08 -
50g Tomatenmark
→ Würzmittel
09 -
1-2 TL süßes Paprikapulver
10 -
1/4 TL Cayennepfeffer
11 -
2 EL Olivenöl
12 -
1 Prise Zucker
13 -
Salz
→ Beilagen
14 -
Tabasco
15 -
Crème Fraîche
# Anleitung:
01 -
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein schneiden. Paprika abwaschen, Kerne raus und klein schneiden. Bohnen und Mais abtropfen lassen und abwaschen.
02 -
Öl heiß machen, Zwiebel und Knoblauch leicht anbraten. Fleisch dazu und krümelig braten. Mit Salz bestreuen.
03 -
Paprikapulver und Tomatenmark kurz mit anbraten. Paprikastücke rein und bisschen mitbraten lassen.
04 -
Tomaten, Bohnen und Mais reingeben. Mit Cayenne, Salz und Zucker abschmecken. Etwa 20-25 Minuten mit Deckel köcheln lassen.
# Hinweise:
01 -
Du kannst die Würze nach deinem Geschmack anpassen
02 -
Wenn du magst, probier Kreuzkümmel, Zimt oder Kakao für mehr Geschmack