Elsässer Teigröllchen mit Speck (Drucken)
Leckere Flammkuchen-Schnecken mit Speck, Käse und roten Zwiebeln - der bekannte Elsässer Favorit als handlicher Happen.
# Zutaten:
→ Grundzutaten
01 -
1 Packung fertiger Flammkuchenteig
02 -
90g gewürfelte Schinkenstücke
03 -
100g cremiger Schmand
04 -
150g Reibekäse
05 -
1 kleine rote Zwiebel
06 -
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
# Anleitung:
01 -
Heize den Ofen auf 220°C vor. Schäle die rote Zwiebel und schneide sie in winzige Würfel.
02 -
Rolle den Flammkuchenteig aus und verteile den Schmand darauf. Würze mit Salz und Pfeffer, streue dann Käse drüber und verteile Schinken samt Zwiebelwürfel gleichmäßig.
03 -
Rolle den fertigen Teig zusammen und schneide ihn in 16 gleiche Teile.
04 -
Leg die Schnecken aufs Backblech mit Backpapier, drück sie leicht platt und back sie etwa 17 Minuten lang.
# Hinweise:
01 -
Genieße die Schnecken solange sie noch warm sind.
02 -
Super für Partys oder als kleiner Snack zwischendurch.