Flammkuchen Schnecken Schinken (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt

02 - 100g Crème fraîche oder Schmand

03 - Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack

04 - 150g geriebener Käse (Emmentaler oder Gruyère eignen sich super)

05 - 90g gewürfelter Schinken

06 - 1 Packung frischer Flammkuchenteig (alternativ dünner Pizzateig)

# Anleitung:

01 - Leg die Schnecken mit der Schnittfläche nach oben auf ein Backblech mit Backpapier. Drück sie sanft etwas flach. Ab in den heißen Ofen und für 17 Minuten warten, bis die Ränder schön gebräunt sind und der Käse blubbert.

02 - Roll von einer langen Seite her alles zu einer engen Rolle auf. Mit einem scharfen Messer schneidest du 16 gleich dicke Scheiben (ungefähr einen Finger breit).

03 - Roll den Flammkuchenteig auf deiner Arbeitsfläche aus. Verteil Crème fraîche oder Schmand darauf, spar die Ränder aus. Jetzt salzen und pfeffern, dann Käse darüber streuen. Danach noch Schinkenwürfel und die Zwiebelhack drauf verteilen.

04 - Ofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.

# Hinweise:

01 - Am leckersten sind sie warm direkt aus dem Ofen – dann sind sie richtig knusprig.

02 - Super als Snack für Gäste, als Häppchen beim Spielabend oder für den kleinen Hunger vorab.

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