Flammkuchen Sterne (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
Petersilie.
02 -
200 g Creme Fraiche.
03 -
110 ml Wasser.
04 -
1 TL Salz.
05 -
1 EL Öl.
06 -
125 g Schinkenwürfel.
07 -
200 g geriebener Käse.
08 -
200 g Weizenmehl.
# Anleitung:
01 -
Hack ein bisschen Petersilie klein und streu sie drüber, kurz bevor du alles auf den Tisch bringst.
02 -
Schieb das Ganze in den Ofen und lass es bei 220°C (Ober- und Unterhitze) ungefähr 13 Minuten drin.
03 -
Gib ein bisschen Salz und Pfeffer zur Creme Fraiche, misch alles schnell, und verteil die Masse auf den Sternen. Dann einfach noch Käse und Schinken draufstreuen.
04 -
Roll den fertigen Teig aus und schnapp dir einen Stern-Ausstecher (ca. 9,5 cm Durchmesser). Steck die Sterne aus und leg sie auf ein Blech mit Backpapier.
05 -
Gib Wasser, Salz, Öl und Mehl zusammen in eine Schüssel und knete alles per Hand flott zu einem glatten Teig.
# Hinweise:
01 -
Direkt warm schmeckt’s besonders knusprig.
02 -
Deine Sterne haben etwa 9,5 cm Durchmesser.
03 -
Ideal für Partys: Lässt sich einfach mit den Fingern essen.