Fleischfans Pizza (Drucken)

Super-leckere Pizza vollgepackt mit zartem Rind, Speck, Salami, Bratwurst, Schinken und schmelzendem Käse auf knusprigem Boden.

# Zutaten:

→ Für den Belag

01 - 1 Teelöffel italienische Kräuter
02 - 1/4 Tasse frisch geriebener Parmesan (nach Lust und Laune)
03 - 1/2 Tasse angebratenes und zerbröseltes Rinderhack
04 - 1/2 Tasse gewürfelter Kochschinken
05 - 1/2 Tasse Salamischeiben
06 - 1/2 Tasse gegarter und zerbröselter Bacon
07 - 1/2 Tasse gegarte und zerbröselte italienische Wurst
08 - 1 Tasse geriebener Mozzarella

→ Für die Soße

09 - 1 Tasse Tomatensoße für Pizza (selbstgemacht oder gekauft)

→ Für den Boden

10 - 1 Teelöffel Knoblauchpulver
11 - 1 Esslöffel Olivenöl
12 - 1 Pfund Pizzateig (vom Bäcker oder selbst gemacht)

# Anleitung:

01 - Schieb die Pizza aus dem Ofen, lass sie kurz abkühlen. Du kannst jetzt easy Stücke schneiden. Schnell heiß servieren – nimm gern Dips und kleine Snacks dazu.
02 - Hol deinen Belag in den Ofen zurück. Lass die Pizza nochmal ca. 10-15 Minuten backen, bis der Rand richtig goldig wird und der Käse blubbert.
03 - Jetzt noch mit Parmesan bestreuen, ein paar italienische Gewürze drüber streuen – das gibt extra Geschmack.
04 - Jetzt die gebratenen Würstchen, Bacon, Salamischeiben, Schinken und Hackfleisch verteilen – ordentlich auf den Käse legen.
05 - Verteile ordentlich Mozzarella oben drüber – schön gleichmäßig.
06 - Nimm den gebackenen Boden raus und beschmier alles mit Tomatensoße – lass am Rand bisschen Platz.
07 - Schieb den Teig für 5-7 Minuten in den warmen Ofen – er soll etwas fest werden, aber noch nicht komplett durch.
08 - Pinsel den Teig mit dem Olivenöl ein und schmeiß das Knoblauchpulver drauf.
09 - Roll den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche aus, wie du ihn am liebsten magst. Leg ihn dann auf Backpapier, ob auf’s Backblech oder auf dein Pizza-Brett.
10 - Heiz erstmal den Ofen auf 230 Grad (450°F) vor. Wenn du so einen Pizzastein hast, hau den schon mal mit rein.

# Hinweise:

01 - Pack deinen Belag möglichst gleichmäßig drauf – dann kriegt jeder was ab.
02 - Für einen schön knusprigen Boden direkt auf einem heißen Pizzastein oder Backstahl backen.
03 - Nicht direkt anschneiden! Kurz ruhen lassen, sonst flutscht der Belag runter.

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