Fluffiger Marmorkuchen aus Omas Rezeptbuch (Druckversion)

# Zutaten:

→ Heller Teiganteil

01 - 250g Butter auf Raumwärme

02 - 200g feiner Zucker

03 - 1 Tütchen Vanillezucker

04 - 4 Eier (auf Raumtemperatur)

05 - 300g Weizenmehl

06 - 3 TL lockerndes Backpulver

07 - 50ml frische Milch

→ Dunkler Teiganteil

08 - 30g dunkler Backkakao

09 - 15g feiner Zucker

10 - 50ml frische Milch

→ Formvorbereitung & Garnierung

11 - Etwas Butter zum Einfetten

12 - Dunkle Schokolade zum Überziehen (wenn gewünscht)

13 - Schokoflocken zur Deko (wenn gewünscht)

# Anleitung:

01 - Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Jedes Ei einzeln dazugeben und für etwa 30 Sekunden einarbeiten. Mehl mit Backpulver mischen, durchsieben und vorsichtig unterheben. Zum Schluss die Milch einrühren.

02 - Die erste Hälfte vom Teig in die gebutterte Kuchenform gießen.

03 - Den übrigen Teig mit Kakao, Zucker und Milch gut vermischen. Dann über den hellen Teig gießen und mit einer Gabel für das Marmormuster durchziehen.

04 - Den Kuchen bei 160 Grad Umluft oder 180 Grad Ober-/Unterhitze für 50-55 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen die Garprobe machen.

05 - Nach dem Abkühlen kannst du den Kuchen mit flüssiger Schokolade übergießen und mit Schokoraspeln oder einfach mit Puderzucker bestreuen.

# Hinweise:

01 - Die Zutaten sollten nicht kalt aus dem Kühlschrank kommen

02 - Je nach Ofentyp kann die Backzeit anders sein

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