French Dip Slider einfach (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 3 Esslöffel ungesalzene Butter
02 - 1 mittelgroße Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
03 - 2 Teelöffel frischer Thymian, fein gehackt
04 - 1/4 Teelöffel koscheres Salz
05 - 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
06 - 12 süße Brötchen
07 - 10 Scheiben Provolone-Käse
08 - 400 g Aufschnitt-Rinderbraten, in Scheiben geschnitten
09 - 120 ml ungesalzene, geschmolzene Butter
10 - 1 1/2 Esslöffel getrocknete Zwiebelsuppenmischung
11 - 1 Paket Au Jus-Pulver
12 - 720 ml Wasser
13 - Frische gehackte Petersilie zum Garnieren, optional

# Anleitung:

01 - Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebeln zugeben und in der Butter wenden. Unter gelegentlichem Rühren 12-15 Minuten garen, bis die Zwiebeln weich und goldbraun sind, ohne dabei zu verbrennen.
02 - Thymian, Salz und Pfeffer zu den karamellisierten Zwiebeln geben, vermengen und von der Hitze nehmen. Etwas abkühlen lassen.
03 - Backofen auf 180°C vorheizen. Die Brötchen aus der Packung nehmen und verbunden lassen. Mit einem großen Messer horizontal halbieren, sodass Ober- und Unterseite entstehen. Die Unterhälften mit der Schnittfläche nach oben in eine Auflaufform (ca. 28 x 18 cm) legen.
04 - Die Hälfte der Käsescheiben auf den Brötchen verteilen. Rinderbraten gleichmäßig darüber legen. Die karamellisierten Zwiebeln darauf verteilen, den restlichen Käse darüber geben und die Brötchendeckel auflegen.
05 - Geschmolzene Butter mit der Zwiebelsuppenmischung in einer kleinen Schale verrühren. Die Oberfläche der Brötchen großzügig mit der Mischung bestreichen.
06 - Die Form lose mit Alufolie abdecken, dabei darauf achten, dass die Folie die Brötchen nicht berührt. 25 Minuten backen, Folie entfernen und weitere 5 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.
07 - Während der Backzeit das Au Jus nach Packungsanleitung mit Wasser zubereiten und bis zum Servieren warmhalten. Die gebackenen Slider mit Au Jus zum Dippen reichen und nach Belieben mit Petersilie garnieren.

# Hinweise:

01 - Getrocknete Kräuter können verwendet werden, dabei die Menge halbieren.
02 - Süße Brötchen werden empfohlen, jedoch sind andere Mini-Brötchen möglich.
03 - Provolone oder Mozzarella eignen sich besonders gut als Käse.
04 - Die Zubereitung von Au Jus als Dip verstärkt das Aroma, ist aber optional.
05 - Die Slider lassen sich problemlos einfrieren und aufbacken.

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