Senfiger Rosenkohl (Druckversion)

# Zutaten:

01 - Frische Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie.
02 - Pfeffer.
03 - Salz.
04 - 1-2 EL Butter oder Olivenöl.
05 - 2-3 Zehen Knoblauch.
06 - 1 Zwiebel (ungefähr 150g).
07 - 2-3 EL Senf.
08 - 150 ml Brühe (am besten Gemüse).
09 - 200 g Frischkäse.
10 - 500 g Rosenkohl.

# Anleitung:

01 - Mit frischen Kräutern bestreuen, alles warm auf Tellern verteilen.
02 - Rosenkohl dazugeben, nach Belieben abschmecken und noch 5-7 Minuten leise köcheln lassen.
03 - Frischkäse, Senf und die Brühe zusammenrühren, ab in die Pfanne und ein bisschen einkochen lassen.
04 - In etwas Öl oder Butter Knoblauch und Zwiebeln sanft goldig werden lassen.
05 - Die Röschen putzen, halbieren und dann 5 Minuten kurz in sprudelndes Salzwasser geben.

# Hinweise:

01 - Schmeckt prima als fleischloses Hauptgericht oder einfach als Beilage.

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