Frühstücksrollen mit Ei (Drucken)
Herzhafte Frühstücksrollen gefüllt mit Schinken, Ei und Käse in zartem Teig gebacken.
# Zutaten:
→ Teig
01 -
1 Päckchen Pizzateig (ca. 390 g)
→ Eier
02 -
6 Eier
→ Käse
03 -
225 g Cheddarscheiben, halbiert
→ Schinken
04 -
225 g Aufschnittschinken, in Scheiben
→ Sonstiges
05 -
21 g Butter
06 -
1 TL italienische Kräuter
07 -
1 TL Knoblauchpulver
# Anleitung:
01 -
Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
02 -
Die Eier nach Belieben zu Rührei verarbeiten und kurz beiseitestellen.
03 -
Den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Oberfläche zu einem etwa 25 x 38 cm großen Rechteck ausrollen.
04 -
Ein Drittel des Rühreis längs am Rand des ausgerollten Teigs verteilen, darauf ein Drittel der Käsescheiben legen, anschließend ein Drittel des Schinkens darauflegen. Den Teig von der belegten Seite aus wie eine Schnecke aufrollen. Vorgang zweimal wiederholen, bis drei Rollen entstanden sind.
05 -
Die Butter schmelzen, italienische Kräuter und Knoblauchpulver einrühren und die Mischung auf den Rollen mit einem Backpinsel verteilen.
06 -
Die Frühstücksrollen auf das vorbereitete Backblech setzen und 20–25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
07 -
Die warmen Rollen servieren.
# Hinweise:
01 -
Das Rührei kann je nach Geschmack mit weiteren Zutaten wie Gemüse oder Kräutern verfeinert werden.