Zauberhafter Galaxis Käsekuchen (Druckversion)
# Zutaten:
→ Füllung
01 -
675g Frischkäse (zimmerwarm)
02 -
200g Kristallzucker
03 -
3 große Hühnereier
04 -
60ml Schmand
05 -
1 TL Vanillearoma
06 -
1 Prise Meersalz
07 -
Speisefarben (Schwarz, Violett, Azurblau, Türkis)
08 -
Bunte Streusel zum Verzieren
→ Boden
09 -
15 Vollkornkekse oder Butterkekse
10 -
90g Butter, geschmolzen
11 -
15g Feinzucker
12 -
1 Prise Meersalz
# Anleitung:
01 -
Den Backofen auf 160°C aufheizen und eine 20cm große Springform mit Butter einreiben.
02 -
Frischkäse mit Zucker cremig rühren. Dann nacheinander die Eier unterrühren. Anschließend Schmand, Vanillearoma und Salz dazugeben. Die Masse in vier gleiche Portionen aufteilen und jede mit einer anderen Farbe mischen.
03 -
Die Kekse zu feinen Krümeln zermahlen. Geschmolzene Butter, Zucker und Salz untermengen. Die Masse in die Form geben und festdrücken.
04 -
Die bunten Teigmischungen abwechselnd in die Form geben. Mit einem Holzstäbchen durchziehen und zum Schluss Streusel obenauf verteilen.
05 -
Den Kuchen 60-70 Minuten backen. Danach noch eine Stunde im abgeschalteten Ofen ruhen lassen. Mindestens 4 Stunden im Kühlschrank durchkühlen lassen.
# Hinweise:
01 -
Für ein beeindruckenderes Weltall-Muster kann man noch weitere Farbtöne einsetzen.