Würzige Garnelen-Pasta (Druckversion)

# Zutaten:

→ Grundzutaten

01 - 250g Nudeln
02 - 300g geschälte Garnelen (getaut)
03 - 300g cremiger Quark

→ Grünzeug

04 - 250g verschiedenfarbige Tomaten
05 - 3 Zehen Knoblauch
06 - 1 Bündel Petersilie
07 - 1 Bündel Basilikum

→ Würzung

08 - Frisch gepresster Saft einer halben Zitrone
09 - 2 EL natives Olivenöl
10 - 1 Schöpfer Nudelwasser
11 - Meersalz
12 - Schwarzer Pfeffer
13 - Süßes Paprikapulver

# Anleitung:

01 - Spaghetti laut Packung kochen. Unbedingt etwas Kochwasser beiseite stellen.
02 - Knoblauch klein schneiden, Tomaten halbieren. Die Kräuter fein hacken.
03 - Öl heiß werden lassen, dann Garnelen kross braten. Gehackten Knoblauch, etwas Salz und Paprika dazugeben. Mit Zitronensaft beträufeln.
04 - Jetzt Petersilie, halbierte Tomaten, Quark und das beiseite gestellte Nudelwasser dazugeben, kurz köcheln lassen. Pasta unterheben und nochmal abschmecken.
05 - Frisches Basilikum darüber streuen und direkt auftischen.

# Hinweise:

01 - Nudelwasser gibt der Soße eine samtige Konsistenz
02 - Das Gericht steht in Windeseile auf dem Tisch