Datteln mit Ziegenkäse (Drucken)
Würzige Datteln mit Ziegenkäse und Walnüssen, gebacken und mit Honig verfeinert.
# Zutaten:
→ Obst
01 -
200 g entsteinte Datteln
→ Käse
02 -
100 g weicher Ziegenkäse
→ Nüsse
03 -
50 g grob gehackte Walnüsse
→ Gewürze und Süßungsmittel
04 -
1 EL Honig
05 -
1 TL frisch gehackter Thymian
06 -
Prise Pfeffer
07 -
Prise Salz
# Anleitung:
01 -
Ziegenkäse, gehackte Walnüsse, Honig, Thymian, Pfeffer und Salz in einer Schüssel gründlich vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
02 -
Die entsteinten Datteln vorsichtig längs einschneiden, sodass eine Tasche entsteht. Die Ziegenkäse-Walnuss-Mischung mit einem Teelöffel in jede Dattel füllen und diese danach verschließen.
03 -
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, die gefüllten Datteln darauf verteilen und für 10–12 Minuten backen, bis der Käse leicht schmilzt und die Datteln warm sind.
04 -
Die gebackenen Datteln auf einer Platte anrichten und nach Wunsch mit etwas Honig beträufeln. Warm servieren.
# Hinweise:
01 -
Für ein intensiveres Aroma kann der Thymian frisch geerntet oder durch getrockneten ersetzt werden.