Feigen mit Ziegenkäse (Drucken)
Warme Feigen mit Ziegenkäse und gerösteten Mandeln, ideal als elegante Vorspeise oder Snack.
# Zutaten:
→ Früchte
01 -
8 frische Feigen
→ Käse & Nüsse
02 -
100 g weicher Ziegenkäse
03 -
50 g geröstete Mandeln, grob gehackt
→ Gewürze & Öle
04 -
1 EL Honig
05 -
1 TL frischer Thymian, gehackt
06 -
Eine Prise Salz und Pfeffer
07 -
Olivenöl zum Beträufeln
# Anleitung:
01 -
Backofen auf 180 °C vorheizen. Feigen waschen, Stiel entfernen und jede Feige vorsichtig so einschneiden, dass sie wie eine kleine Blüte geöffnet ist, jedoch nicht vollständig durchgeschnitten wird.
02 -
Ziegenkäse gleichmäßig in die aufgeschnittenen Feigen füllen und anschließend grob gehackte, geröstete Mandeln darüberstreuen.
03 -
Gefüllte Feigen auf ein Backblech legen, mit Honig beträufeln, Thymian sowie Salz und Pfeffer darüberstreuen, mit etwas Olivenöl beträufeln. Im vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten backen, bis die Feigen weich und der Käse leicht goldbraun ist.
04 -
Die gebackenen Feigen warm servieren, ideal als Vorspeise oder Snack.
# Hinweise:
01 -
Frische Feigen verleihen dem Gericht Süße und eine zarte Textur. Der Ziegenkäse sorgt für eine cremige Füllung, während die gerösteten Mandeln für Knusprigkeit sorgen.