Gebackene Avocadofüllung (Drucken)
Gefüllte Avocados mit Garnelen und Käse, überbacken für ein warmes Geschmackserlebnis.
# Zutaten:
→ Avocados
01 -
3 große reife Avocados, längs halbiert und entkernt
→ Garnelenfüllung
02 -
225 g vorgekochte Garnelen, grob gehackt
03 -
30 ml leichte Mayonnaise
04 -
60 ml zerdrücktes Avocadofleisch (aus der Mitte der Avocadohälften)
05 -
1/4 TL Knoblauchpulver
06 -
2 TL Zitronensaft
07 -
Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
→ Topping und Garnitur
08 -
30 g geriebener weißer Cheddar-Käse
09 -
Räucherpaprika zum Bestreuen
10 -
1/2 TL fein gehackte Petersilie
# Anleitung:
01 -
Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Ein großes Backblech mit Alufolie oder Backpapier auslegen.
02 -
In einer mittelgroßen Schüssel Garnelen, Mayonnaise, zerdrücktes Avocadofleisch, Knoblauchpulver und Zitronensaft gut vermengen. Mit schwarzem Pfeffer abschmecken.
03 -
Die Garnelenmischung gleichmäßig in die Avocadohälften füllen. Anschließend den geriebenen Cheddar-Käse darüberstreuen.
04 -
Die Avocadohälften 8-10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und die Füllung erwärmt ist. Vor dem Servieren mit Räucherpaprika und Petersilie bestreuen.
# Hinweise:
01 -
Für eine cremigere Füllung kann zusätzliches Avocadofleisch hinzugefügt werden. Die Backzeit hängt von der Größe der Avocados ab, daher die Füllung regelmäßig prüfen.