Gebackener Schafskäse Griechische Art (Drucken)
Schafskäse, Tomaten und Gemüse, mediterran gewürzt, im Ofen zu cremigem Genuss gebacken.
# Zutaten:
→ Für das Gericht
01 -
7 oz Feta, Schafskäse
02 -
1 große Tomate, in Scheiben geschnitten
03 -
1 kleine rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
04 -
1 kleine grüne Paprika, in Streifen geschnitten
05 -
2 Esslöffel Olivenöl
06 -
1 Teelöffel getrockneter Oregano
07 -
1/2 Teelöffel getrockneter Thymian
08 -
Salz, nach Geschmack
09 -
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
10 -
1 Teelöffel Zitronensaft
11 -
Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren
12 -
4–5 schwarze Oliven, entsteint (optional)
# Anleitung:
01 -
Backofen auf 400 °F (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
02 -
Den Feta vorsichtig in eine kleine Auflaufform legen.
03 -
Tomatenscheiben, Zwiebelringe und Paprikastreifen um und über den Feta verteilen. Nach Belieben Oliven hinzufügen.
04 -
Feta und Gemüse mit Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer bestreuen. Olivenöl und Zitronensaft gleichmäßig darüber geben.
05 -
Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und 15 Minuten backen. Anschließend die Folie entfernen und weitere 5 Minuten backen, bis der Käse leicht goldbraun ist.
06 -
Den gebackenen Schafskäse mit frischer Petersilie bestreuen und heiß mit Fladenbrot oder Ciabatta servieren.
# Hinweise:
01 -
Frisches Fladenbrot oder Ciabatta eignen sich hervorragend als Beilage. Die Backzeit variiert je nach persönlicher Vorliebe für die Konsistenz des Käses.