Boursin Datteln Pistazien (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 24 Medjool-Datteln
02 - 1 Packung (150 g) Boursin Frischkäse mit Knoblauch und Kräutern
03 - 80 g geschälte Pistazien, grob gehackt
04 - 2 Esslöffel Honig
05 - Frischer Thymian zum Garnieren (optional)

# Anleitung:

01 - Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Jede Dattel mit einem scharfen Messer der Länge nach einschneiden, den Kern entfernen und die Frucht wie ein kleines Buch aufklappen.
02 - Etwa einen Teelöffel Frischkäse in jede Dattel geben. Die Dattel vorsichtig um den Käse schließen, dabei etwas Füllung sichtbar lassen.
03 - Gehackte Pistazien großzügig auf den gefüllten Datteln verteilen und leicht andrücken, damit sie am Käse haften bleiben.
04 - Die gefüllten Datteln mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Im heißen Ofen 6–8 Minuten backen, bis die Datteln warm sind und der Käse leicht anschmilzt.
05 - Datteln direkt nach dem Backen mit Honig beträufeln und auf Wunsch mit frischem Thymian garnieren. Am besten warm servieren.

# Hinweise:

01 - Die Datteln lassen sich bis zu 4 Stunden im Voraus vorbereiten und bei Bedarf kurz aufwärmen.
02 - Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahren.
03 - Boursin am besten 30 Minuten vor dem Füllen auf Zimmertemperatur bringen, um die Verarbeitung zu erleichtern.

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