Pikante Paprika mit Käsefüllung (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
4 lange Paprikaschoten
02 -
150g Feta-Käse
03 -
200g streichfähiger Frischkäse
04 -
200g Reibekäse
05 -
125g Büffelmozzarella
06 -
80g frisch geriebener Parmesan
→ Gewürze und Kräuter
07 -
2 grüne Lauchzwiebeln
08 -
2 frische Knoblauchzehen
09 -
1 Bündel frische Petersilie
10 -
Meersalz und schwarzer Pfeffer
→ Sauce und Beilage
11 -
500g hausgemachte Tomatensauce
12 -
Duftender Basmati Reis
# Anleitung:
01 -
Ofen auf 200 Grad aufwärmen. Paprikaschoten in der Mitte durchschneiden und Kerne wegmachen. Lauchzwiebeln in kleine Ringe schnippeln, Petersilie klein hacken.
02 -
Den Feta in kleine Stücke brechen und mit dem Frischkäse, Parmesan, 150g Reibekäse, Lauchzwiebeln, Petersilie, etwas Salz und Pfeffer gut vermischen.
03 -
Die Tomatensauce in eine Ofenform gießen. Die Paprikahälften mit der Käsemischung vollmachen, in die Sauce legen und den restlichen Käse darüber streuen.
04 -
Etwa 20 Minuten im Ofen garen. Nebenbei den Reis kochen. Dann alles zusammen mit der leckeren Sauce und dem Reis anrichten.