01 -
Frühlingszwiebeln draufwerfen. Kurz weiterbrutzeln und dann bist du auch schon fertig. Die Sojasauce unter den Reis mischen.
02 -
Mach mit dem Löffel in der Mitte vom Reis’ne kleine Lücke. Eier rein, zügig rühren und dann alles wieder zurück in den Reis.
03 -
Kurkuma dazugeben, dann Paprika einstreuen. Den Reis dazugeben und alles ordentlich durcheinanderbringen.
04 -
Karotten, Paprika, Erbsen in die Pfanne. 3 bis 5 Minuten warm werden lassen.
05 -
Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Würfel die Paprika und Karotten.
06 -
Wenn möglich, nimm alten, bereits gekochten Reis. Oder lass frisch gekochten erstmal abkühlen.