Trauben mit Ziegenkäse (Drucken)

Ofengegarte Trauben treffen auf Ziegenkäse und frischen Thymian. Überraschend harmonisch und aromatisch.

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 500 g Trauben, grün oder rot, gewaschen und abgetropft
02 - 200 g Ziegenkäse, zerbröckelt

→ Würzzutaten

03 - 2 EL Olivenöl
04 - 1 TL frischer Thymian, gehackt oder 0,5 TL getrockneter Thymian
05 - Eine Prise Salz
06 - Eine Prise schwarzer Pfeffer
07 - Honig zum Beträufeln (optional)

# Anleitung:

01 - Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
02 - Die gewaschenen und abgetropften Trauben gleichmäßig auf dem vorbereiteten Blech verteilen.
03 - Trauben mit Olivenöl beträufeln, Thymian, Salz und Pfeffer darüberstreuen und alles gut vermengen, bis die Trauben gleichmäßig bedeckt sind.
04 - Das Backblech in den Ofen schieben und die Trauben 20–25 Minuten rösten, bis sie weich sind und leicht karamellisieren.
05 - Das Blech aus dem Ofen nehmen, Ziegenkäse gleichmäßig über den Trauben verteilen und weitere 5 Minuten backen, bis der Käse leicht schmilzt.
06 - Die warmen, gerösteten Trauben mit Ziegenkäse nach Belieben mit etwas Honig beträufeln und sofort servieren.

# Hinweise:

01 - Am besten direkt nach dem Rösten servieren, damit der Ziegenkäse angenehm cremig bleibt.

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