Gnocchi mit Tomatensauce (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
2-3 Esslöffel Olivenöl zum Anbraten.
02 -
1 große rote Zwiebel, gewürfelt.
03 -
2 Zehen Knoblauch, fein gehackt.
04 -
1 Esslöffel Tomatenmark für die Basis.
05 -
400g passierte Tomaten aus der Dose.
06 -
2 Handvoll frische Kirschtomaten, halbiert.
07 -
1 Esslöffel getrockneter Oregano für den Geschmack.
08 -
1/2 Teelöffel getrockneter Rosmarin wenn gewünscht.
09 -
2-3 Esslöffel frisch gehackte Petersilie zum Garnieren.
10 -
2-3 Esslöffel frischer Parmesan, gerieben.
11 -
400-500g gekühlte Gnocchi aus dem Supermarkt.
12 -
Salz zum Abschmecken.
13 -
Pfeffer zum Würzen.
# Anleitung:
01 -
Gehackte Zwiebeln und Knoblauch in heißem Olivenöl goldbraun werden lassen.
02 -
Hitze runterdrehen, dann Tomatenmark, alle Tomaten, die Kräuter und den geriebenen Parmesan einmischen. Lass alles 10 Minuten langsam blubbern.
03 -
In der Zwischenzeit die Gnocchi in Salzwasser nach den Angaben auf der Verpackung garen.
04 -
Gnocchi abtropfen lassen und unter die warme Soße mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen bis es schmeckt.
# Hinweise:
01 -
Blitzschnelles Essen in nur 20 Minuten.
02 -
Wenig Kalorien für leichten Genuss.
03 -
Ideal wenn's nach der Arbeit schnell gehen muss.