Grinder Nudelsalat TikTok (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
340 g Rotini-Nudeln
→ Für das Dressing
02 -
2 EL Balsamico-Essig
03 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
04 -
2 EL Olivenöl
05 -
1/2 EL italienische Kräuter
06 -
1/2 EL Senf
07 -
300 ml Mayonnaise
08 -
120 g frisch geriebener Parmesan
→ Für den Salat
09 -
6 Peperoncini, in Scheiben
10 -
10 Scheiben Salami, in Viertel geschnitten
11 -
10 Scheiben Kochschinken, grob gehackt
12 -
6 Scheiben Provolone, gewürfelt
13 -
150 g Mini-Mozzarella
14 -
1/2 Kopf Eisbergsalat, fein geschnitten
15 -
5 kleine Tomaten, halbiert
16 -
1/2 rote Zwiebel, in Würfel
17 -
20 Scheiben Peperoni, halbiert
# Anleitung:
01 -
Das Ganze mit einem Deckel abdecken und etwa 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Hol den Salat raus, wenn er schön kalt ist, und stell ihn auf den Tisch.
02 -
Das Dressing drübergießen und locker alles durchmischen. Achte darauf, dass alles schön überzogen ist.
03 -
Nimm eine große Schüssel. Gib Nudeln, geschnittenen Salat, Mozzarella, Peperoni, Schinken, Salami, Provolone, Tomaten, Zwiebeln und die Peperoncini dazu – alles mit dazu werfen.
04 -
Alle Zutaten fürs Dressing in einer mittelgroßen Schüssel vermengen: Mayo, Parmesan, Öl, Essig, Kräuter und Senf sowie Salz und Pfeffer. Gut mit einem Löffel durchrühren, bis es cremig ist.
05 -
Wasser in einem großen Topf erhitzen und die Rotini nach Packung kochen, bis sie bissfest sind. Danach abgießen, mit kaltem Wasser abspülen und erstmal beiseite stellen.