Mediterraner Gyros-Auflauf (Drucken)

Mediterraner Auflauf mit Gyros, Kartoffeln und Sauce Hollandaise, vollendet mit Knoblauch und Käse.

# Zutaten:

→ Fleisch und Gemüse

01 - 500 g Gyrosfleisch (Schweine- oder Hähnchenfleisch)
02 - 400 g Kartoffeln
03 - 1 große Zwiebel, in Ringe geschnitten
04 - 2 Knoblauchzehen, gehackt

→ Milchprodukte und Sauce

05 - 200 g geriebener Käse (z. B. Feta oder Gouda)
06 - 250 ml Sahne
07 - 100 ml Milch
08 - 200 ml fertige Sauce Hollandaise

→ Gewürze und Öl

09 - 1 TL getrockneter Oregano
10 - Salz und Pfeffer nach Geschmack
11 - 2 EL Öl

→ Dekoration

12 - Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren

# Anleitung:

01 - Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. In leicht gesalzenem Wasser etwa 5 Minuten vorkochen, dann abgießen und beiseite stellen.
02 - Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebelringe und gehackten Knoblauch glasig anbraten. Gyrosfleisch hinzufügen und rundum braun anbraten. Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
03 - Sahne, Milch und Sauce Hollandaise gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
04 - Eine Auflaufform einfetten. Kartoffelscheiben als erste Schicht einlegen, darauf Gyrosfleisch geben. Schichten wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind. Sahne-Mischung gleichmäßig darüber gießen.
05 - Geriebenen Käse gleichmäßig auf dem Auflauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 30–35 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und knusprig ist.
06 - Auflauf aus dem Ofen nehmen, mit frischer Petersilie bestreuen und heiß servieren.

# Hinweise:

01 - Gewürfelte Paprika oder Oliven können für zusätzlichen Geschmack hinzugefügt werden.

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