Gyros mit Tomaten-Rahm (Druckversion)

# Zutaten:

→ Für das Hähnchen

01 - 600g Hühnerbrust

02 - 2-3 EL Gyrosmischung

03 - 2 EL natives Olivenöl

→ Für die Tomatensoße

04 - 2 gewürfelte Zwiebeln

05 - 2 zerdrückte Knoblauchzehen

06 - 2 EL konzentriertes Tomatenmark

07 - 3 EL milder Ajvar

08 - 400g pürierte Tomaten

09 - 400g gewürfelte Tomaten

10 - 100ml flüssige Sahne

11 - 2 TL getrockneter Thymian

12 - 2 EL süßes Paprikapulver

13 - 1 TL Gemüsepulver (mit 100ml Wasser aufgelöst)

14 - Frische zerkleinerte Petersilie

15 - Eine Prise Salz und Pfeffer

# Anleitung:

01 - Hühnerfleisch in Würfel schneiden und mit Öl und Gyrosmischung vermengen. Am besten einen Tag ruhen lassen.

02 - Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein hacken.

03 - Hühnerwürfel anbraten und dann Zwiebel mit Knoblauch dazugeben.

04 - Tomatenmark, Ajvar, beide Tomatenarten und Brühe hinzufügen. Gewürze einarbeiten. Zum Ende die Sahne langsam unterrühren und nach Geschmack würzen.

# Hinweise:

01 - Schmeckt toll mit knusprigen Pommes, lockerem Reis oder frischem Krautsalat.

02 - Ein kühles Tzatziki passt wunderbar dazu.

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