Cremiger Hähnchenauflauf (Drucken)
Herzhafter Auflauf mit Hähnchen und Pasta in cremiger Sauce mit Käse überbacken.
# Zutaten:
→ Teigwaren
01 -
340 g Linguine, gekocht nach Packungsanweisung und abgetropft
→ Flüssigkeiten und Saucen
02 -
300 g Hühnersuppe (Cream of Chicken Soup)
03 -
300 g Champignonsuppe (Cream of Mushroom Soup)
04 -
360 ml Hühnerbrühe
05 -
240 ml Schlagsahne
06 -
120 ml Vollmilch
07 -
120 ml Sauerrahm
→ Gewürze
08 -
2 TL Zwiebelpulver
09 -
½ TL koscheres Salz
10 -
½ TL schwarzer Pfeffer
→ Fleisch
11 -
450 g Hähnchenbrust, gekocht und gewürfelt
→ Käse
12 -
200 g Colby und Monterey Jack Käse, gerieben
→ Garnitur
13 -
1½ EL frische glatte Petersilie, gehackt (optional)
# Anleitung:
01 -
Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Eine Auflaufform (ca. 23×33 cm) leicht mit Antihaft-Spray einfetten und beiseitestellen.
02 -
Die Linguine nach Packungsanleitung al dente kochen, anschließend abgießen und beiseitestellen.
03 -
In einer großen Rührschüssel die Hühnersuppe, Champignonsuppe, Hühnerbrühe, Schlagsahne, Vollmilch, Sauerrahm, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer mit einem Schneebesen glatt verrühren.
04 -
Mit einer Zange die Linguine unter die cremige Sauce heben und gut vermengen, bis alle Nudeln gleichmäßig bedeckt sind.
05 -
Die gewürfelte Hähnchenbrust unter die Sauce und Nudeln heben, bis alles homogen vermischt ist.
06 -
Die Mischung in die vorbereitete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen. Den geriebenen Käse gleichmäßig darüber streuen. Unbedeckt ca. 40 Minuten backen.
07 -
Nach dem Backen die frisch gehackte Petersilie gleichmäßig über das Gericht streuen und servieren.
# Hinweise:
01 -
Für eine leicht gebräunte Käsekruste den Grill für 2–3 Minuten am Ende der Backzeit einschalten und das Gericht dabei genau beobachten, um Verbrennen zu vermeiden.
02 -
Für einen intensiveren Käsegeschmack können Sie Parmesan vor dem Servieren über die Pasta streuen.