Hafer-Knusperkekse (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 1 Ei.
02 - 1 TL Backpulver.
03 - 200g zarte Haferflocken.
04 - 100g Mehl.
05 - 150g Butter (am besten weich).
06 - 1 Prise Zimt (wenn du magst).
07 - 1 Päckchen Vanillezucker.
08 - 100g Zucker (wer's weniger süß mag, nimmt 75g).

# Anleitung:

01 - Ganz zum Schluss alles auskühlen lassen bevor du sie wegräumst.
02 - Ungefähr 30g Teig abwiegen, runde Bällchen daraus machen und auf's Blech legen.
03 - Butter mit Zucker plus Vanillezucker schön schaumig rühren.
04 - Mit einem Glas oder Becher die Teigbälle platt drücken.
05 - Ei flott mit unterrühren.
06 - Jetzt Mehl, Haferflocken und Backpulver mit Knethaken ordentlich unterheben.
07 - Wenn du willst, schmeiß noch ne Prise Zimt dazu.
08 - Backblech bei 180°C Umluft reinstellen, etwa 15 bis 20 Minuten warten.

# Hinweise:

01 - Teigt oft zu klebrig? Hände einfach kurz anfeuchten.
02 - Die Kekse sind ready, wenn die Ränder bräunlich werden.
03 - Bevor du sie einlagerst, erst richtig auskühlen lassen.
04 - Du kannst auch weniger Zucker nehmen – klappt super!

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