Ideal für Brötchen und Brot (Druckversion)

# Zutaten:

→ Zutaten

01 - 600g Lyoner

02 - 200g Essiggurken

03 - 200g Mayo

04 - 100g Joghurt pur

05 - 2 Prisen Salz

06 - 2 Prisen Pfeffer

07 - 40ml Gurkenflüssigkeit

08 - 4 EL feingehackte Grünzeug (wie Petersilie und Schnittlauch)

# Anleitung:

01 - Schneide die Lyoner erst in Scheiben von 1 cm Dicke und dann in feine Streifen. Mach dasselbe mit den Essiggurken.

02 - Nimm ne große Schüssel und rühre Mayo, Joghurt, bissel Salz und Pfeffer mit der Gurkenflüssigkeit zusammen, bis alles schön cremig ist.

03 - Gib die Wurst- und Gurkenstreifen mit dem gehackten Grünzeug in die Soße. Vermenge alles sanft aber gründlich bis die Soße überall dran klebt.

# Hinweise:

01 - Der leckere Wurststalat passt super auf knackige Brötchen oder frisches Brot und gehört zu den typischen deutschen Gerichten.

02 - Du kannst den Salat etwa 2-3 Tage im Kühlschrank aufheben und ihn prima als Brotbelag zum Mitnehmen nutzen.

03 - Die Gurkenflüssigkeit macht den ganzen Salat erfrischender und die Soße nicht so schwer im Magen.

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