Herzhafte Schinkenröllchen (Drucken)

Leckere Schinkenröllchen mit würzigem Käse, ideal für herzhafte Pausen oder Partys.

# Zutaten:

→ Teig

01 - 2 Packungen gekühlter Pizzateig

→ Belag

02 - 120 ml Mayonnaise
03 - 30 ml Senf (gelb)
04 - 230 g Aufschnittschinken, in Scheiben
05 - 340 g Cheddar Käse, gerieben

→ Bestreichmasse

06 - 1 Ei
07 - 10 ml Milch

# Anleitung:

01 - Heizen Sie den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vor.
02 - Vermischen Sie Mayonnaise und Senf gründlich und stellen Sie die Mischung beiseite.
03 - Legen Sie ein großes Stück Backpapier auf die Arbeitsfläche. Rollen Sie den ersten Pizzateig aus (ca. 36x25 cm) und verteilen Sie die Hälfte der Mayonnaise-Senf-Mischung darauf. Belegen Sie anschließend die Hälfte des Schinkens und streuen Sie die Hälfte des Käses gleichmäßig darüber.
04 - Falten Sie mit der längeren Seite zu sich zuerst ein Drittel des Teigs nach oben, ziehen Sie das Backpapier ab, falten Sie dann das obere Drittel nach unten und drücken die Nahtstelle sanft fest. Entfernen Sie das Backpapier vorsichtig. Schneiden Sie die Rolle in 6 Stücke und setzen Sie die Rollen mit der Naht nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech, dabei einen Abstand von 2–3 cm lassen.
05 - Wiederholen Sie den Vorgang mit der zweiten Teigrolle und den restlichen Zutaten.
06 - Verquirlen Sie Ei und Milch in einer kleinen Schüssel und bestreichen Sie die Oberseiten der Rollen damit gleichmäßig.
07 - Backen Sie die Rollen circa 35 Minuten, bis der Käse goldbraun und an den Rändern blubbernd ist.

# Hinweise:

01 - Verwenden Sie Back- oder Wachspapier beim Ausrollen des Teigs, sonst lässt sich der Teig später kaum falten.
02 - Für kleinere Appetithäppchen können Sie die Teigrolle wie ein Zimtschnecken-Rolle aufrollen und kleinere Scheiben schneiden, die Backzeit dann um ca. 10 Minuten reduzieren.

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