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Dieses Rezept zeigt, wie man köstliche heiße Schinken-Käse-Rollen zubereitet, die sich perfekt als sättigendes Sandwich oder herzhafte Zwischenmahlzeit eignen. Die Kombination aus zartem Schinken, schmelzendem Cheddar und einer cremigen Mayonnaise-Senf-Mischung sorgt für unvergleichlichen Geschmack.
Ich habe diese Rollen schon oft für Familienfeste gemacht und jedes Mal war das Rezept ein voller Erfolg. Besonders die kinderfreundliche Zubereitung macht es für mich unschlagbar.
Zutaten
- Zwei Rollen gekühlter Pizzateig: achten Sie auf frischen, elastischen Teig für beste Konsistenz
- Eine halbe Tasse Mayonnaise: sorgt für Cremigkeit und bindet die Aromen
- Zwei Esslöffel gelber Senf: bringt eine leichte Würze und Tiefe
- 230 Gramm aufgeschnittener Schinken: wählen Sie hochwertigen, mild geräucherten Schinken für den besten Geschmack
- Drei Tassen geriebener Cheddar-Käse: schmilzt perfekt und gibt eine schöne Fülle
- Ein Ei: zum Bestreichen für eine glänzende, goldbraune Kruste
- Zwei Teelöffel Milch: für das Ei-Milch-Gemisch, das die Rollen überzieht
Anleitung
- Schritt 1: Backofen vorheizen:
- Heizen Sie den Backofen auf 175 Grad Celsius vor, damit er die perfekte Temperatur beim Backen hat.
- Schritt 2: Mayonnaise und Senf vermengen:
- Vermischen Sie Mayo und Senf gründlich und stellen Sie die Mischung zur Seite.
- Schritt 3: Teig ausrollen:
- Legen Sie ein großes Stück Backpapier auf die Arbeitsfläche. Rollen Sie eine Teigrolle darauf aus, etwa 14x10 Zoll (etwa 35x25 cm) groß, die Längsseite Ihnen zugewandt. Präzision ist nicht zwingend nötig.
- Schritt 4: Zutaten schichten:
- Verteilen Sie die Hälfte der Mayo-Senf-Mischung auf dem Teig. Dann legen Sie die Hälfte des Schinkens darauf und streuen die Hälfte des geriebenen Cheddars über die gesamte Fläche.
- Schritt 5: Teig falten und rollen:
- Falten Sie das untere Drittel des Teigs mit Hilfe des Backpapiers nach oben, ziehen Sie das Papier ab. Danach falten Sie die obere Teigschicht nach unten und drücken die Naht vorsichtig an, um sie zu versiegeln.
- Schritt 6: Teig schneiden:
- Schneiden Sie die Rolle mit einem scharfen Messer in sechs gleichmäßige Stücke. Legen Sie diese mit der Naht nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech, mit etwa 2 bis 5 cm Abstand.
- Schritt 7: Wiederholen:
- Wiederholen Sie alle Vorgänge mit der zweiten Teigrolle und den übrigen Zutaten.
- Schritt 8: Ei-Milch-Gemisch auftragen:
- Verrühren Sie Ei und Milch in einer kleinen Schüssel und bestreichen Sie damit alle Rollen, damit sie später eine schöne Farbe bekommen.
- Schritt 9: Backen:
- Backen Sie die Rollen ca. 35 Minuten, bis der Käse blubbert und die Oberflächen goldbraun sind.
Ich liebe besonders die cremige Mischung aus Mayonnaise und Senf, die den Rollen einen besonderen Kick verleiht. Ein unvergesslicher Moment war, als ich die Rollen zum ersten Mal zu einer Grillparty mitgebracht habe und alle Gäste sofort Nachschub verlangten.
Aufbewahrungstipps
Lassen Sie die Rollen vollständig abkühlen, bevor Sie sie luftdicht in einem Behälter aufbewahren. Im Kühlschrank sind sie bis zu 3 Tage haltbar. Zum Aufwärmen legen Sie sie einfach kurz in den Ofen, damit der Käse wieder schön schmilzt und der Teig knusprig bleibt.
Zutaten-Alternativen
Wenn Sie keinen Pizzateig finden, können Sie auch Blätterteig verwenden, der gibt eine noch knusprigere Kruste. Anstelle von Cheddar schmeckt gut auch Gouda oder Emmentaler, je nach gewünschter Geschmacksnote. Der Schinken kann gegen Putenbrust oder Salami ersetzt werden, für eine würzigere Variante.
Serviervorschläge
Diese Hot Ham and Cheese Rolls passen hervorragend zu einem frischen grünen Salat oder einer kräftigen Tomatensuppe. Als Snack eignen sich die Rollen auch gut mit einem Klecks Senf oder einem leichten Joghurt-Dip. Ideal sind sie ebenfalls als Fingerfood auf Partys oder als schnelles Mittagessen unterwegs.
Ich hoffe, Sie genießen diese heißen Schinken-Käse-Rollen genauso sehr wie ich. Sie sind unkompliziert, lecker und perfekt für jede Gelegenheit. Viel Freude beim Nachbacken!
Fragen & Antworten zu Rezepten
- → Kann ich den Schinken für die Röllchen ersetzen?
Ja, geräucherter Putenbraten oder andere fein geschnittene Wurstsorten eignen sich ebenfalls gut.
- → Welcher Käse passt am besten zu den Schinkenröllchen?
Ein kräftiger Cheddarkäse sorgt für würzigen Geschmack und verleiht cremige Fülle.
- → Wie bewahre ich übrig gebliebene Röllchen auf?
Im luftdichten Behälter im Kühlschrank bleiben sie bis zu zwei Tage frisch und können kurz im Ofen aufgewärmt werden.
- → Kann ich die Röllchen einfrieren?
Ja, roh gerollt und in Folie eingewickelt lassen sie sich gut einfrieren und später frisch backen.
- → Wie mache ich die Oberfläche der Röllchen besonders knusprig?
Das Bestreichen mit einer Mischung aus Ei und Milch sorgt für eine schöne, goldene Kruste.