Heißluftfritteuse Pilze (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 400g frische Pilze.
02 - 1 mittelgroße Zwiebel.
03 - 1 kleine Knoblauchzehe.
04 - 2 EL natives Olivenöl.
05 - 1 EL frische, gehackte Petersilie.
06 - 1/2 TL Meersalz.
07 - 1 TL mildes Paprikapulver.
08 - Frisch gemahlener Pfeffer.
09 - 200g cremiger griechischer Joghurt.
10 - 1/2 TL feines Salz.
11 - 1 zerdrückte Knoblauchzehe.
12 - 2 EL fein geschnittener Schnittlauch.

# Anleitung:

01 - Alle Champignons gründlich abwischen.
02 - Die Zwiebel von der Schale befreien und in dünne Ringe schneiden.
03 - Pilze mit Zwiebeln und Petersilie in eine große Schüssel geben.
04 - Eine Marinade aus Öl, Salz, Paprika, Pfeffer und zerdrücktem Knoblauch anmischen.
05 - Die Würzmischung gut unter die Pilze rühren.
06 - Die marinierten Pilze in den Garkorb legen und bei 160°C etwa 15 Minuten garen lassen. Nach 7-8 Minuten den Korb einmal durchschütteln.
07 - Knoblauch zerdrücken und mit Joghurt, Salz und Schnittlauch zu einer cremigen Soße verrühren.
08 - Die fertigen Pilze zusammen mit der Joghurtsoße anbieten.

# Hinweise:

01 - Schmeckt wunderbar als kleiner Snack oder Vorspeise.
02 - Die Joghurtsoße kann man gut einen Tag vorher zubereiten.

Zurück