Honig Knoblauch Garnelen (Drucken)
Garnelen und Brokkoli in einer süß-würzigen Honig-Butter-Knoblauch-Soße schnell und einfach auf den Tisch gebracht.
# Zutaten:
01 -
Salz ganz nach deinem Geschmack
02 -
2 Tassen Brokkoli, in Stücke geschnitten
03 -
2 EL Butter
04 -
1 TL Maisstärke
05 -
1/2 Tasse Honig
06 -
1 TL Olivenöl
07 -
1/4 Tasse natriumarme Sojasoße
08 -
1 TL frisch geriebener Ingwer
09 -
2 EL Knoblauch, fein gehackt
10 -
1/4 TL Chiliflocken
11 -
1 Pfund große Garnelen, geschält, entdarmt, Schwänze wenn du willst ab
12 -
Pfeffer nach Gefühl
# Anleitung:
01 -
Schnapp dir eine kleine Schüssel und rühr Honig, Sojasoße, Ingwer, Knoblauch und Chiliflocken ordentlich zusammen.
02 -
Gib die geschälten Garnelen in eine Schale, misch sie mit einem Drittel der Soßenmischung. Der Rest kommt später dazu.
03 -
Rühr die Maisstärke in die übrige Soße ein und tu sie beiseite.
04 -
Erhitz etwas Olivenöl in einem heißen Wok oder einer Pfanne. Gib dann Brokkoli, Salz und Pfeffer hinein. In 5–6 Minuten wird er weich. Stell das Gemüse dann kurz beiseite.
05 -
Schmelz die Butter in der gleichen Pfanne und lass die Garnelen zum Zug kommen, ohne die alte Marinade mitzunehmen. Lass sie pro Seite ca. 2 Minuten brutzeln, bis sie rosa sind.
06 -
Jetzt gib die übrige Soße dazu und lass das Ganze langsam köcheln, damit alles in etwa 2-3 Minuten dickflüssig wird.
07 -
Zum Schluss Brokkoli wieder reinschmeißen, umrühren bis alles warm ist. Schmeckt super auf Pasta oder Reis.
# Hinweise:
01 -
Die Garnelen lieber etwa 30 Minuten ziehen lassen, das bringt mehr Geschmack.
02 -
Nimm frischen oder angetauten, gut abgetrockneten Brokkoli – klappt am besten.
03 -
16/20er Jumbo-Garnelen sind prima, aber kleinere gehen schneller durch.
04 -
Ob du die Schwänze dranlässt, ist ganz dir und dem Aussehen überlassen.