Estragon Hähnchen Pasta (Druckversion)
# Zutaten:
→ Dressing Zutaten
01 -
2 Esslöffel frischer Estragon, gehackt
02 -
1/2 Esslöffel Knoblauchpulver
03 -
1 Tasse Mayonnaise
04 -
2 Esslöffel Zitronensaft
05 -
1/2 Tasse Schmand
06 -
Salz nach Gefühl
07 -
Schwarzer Pfeffer, je nach Geschmack
08 -
3/4 Tasse Parmesan, gerieben
→ Salat Zutaten
09 -
1/4 Tasse Walnüsse, gehackt
10 -
2 1/2 Tassen kernlose Weintrauben, geschnitten
11 -
2 Stangen Sellerie, gewaschen und zerkleinert
12 -
2 Tassen gegarte Hähnchenbrust, gewürfelt
13 -
1/4 Tasse rote Zwiebeln, fein gehackt
14 -
500g Farfalle, nach Packung gekocht
# Anleitung:
01 -
Wenn du magst, streu noch ein paar Walnüsse und etwas frischen Estragon obendrauf und dann ab damit auf den Tisch.
02 -
Deck den Salat ab und stell ihn für eine halbe Stunde kalt. So schmeckt er einfach besser.
03 -
Zieh das Dressing über alles und rühr nochmal, bis alles schick eingehüllt ist.
04 -
Pack Mayonnaise, Parmesan, Schmand, Zitronensaft, Estragon und Knoblauchpulver in eine kleine Schüssel. Pfeffer und Salz einfach nach Geschmack dazu. Schnell umrühren, fertig.
05 -
Schmeiß Nudeln, Sellerie, Hähnchen, Trauben, Walnüsse und Zwiebeln in eine große Schüssel und misch alles gemütlich zusammen.
# Hinweise:
01 -
Wenn du den Salat kühlen lässt, wird der Geschmack intensiver und das Dressing zieht noch besser ein.